Beurre a l'ail

Pour : 4 à 6 personnes
 

Préparation : 15 min

Ingrédients :
- 100 gr de beurre salé mou
- 4 gousses d'ail pressée (selon vôtre gôut) 
- 1 à 2 cuillères à soupe de persil plat haché
- 1 pincée de sel 
Préparation :

- Couper le beurre en petits dés de 1 cm et laisser le ramollir.

- Eplucher et presser l'ail.

 

- Dans le robot ménager (muni de couteau) mettre le beurre et mélanger, 

ajouter l'ail et mélanger, et pour finir le persil et mélanger de nouveau. - Goûter et rectifier l'assaisonnement.

et pour finir le persil et mélanger de nouveau.

- Goûter et rectifier l'assaisonnement.

- Sur une feuille de film fraîcheur mettre le beurre à l'ail et former un petit boudin.

-Mettre au réfrigérateur, puis faites des tranches de +/- 0,5 cm.

- Utiliser ce dont vous avez envie et congeler le reste.

-Très bon avec des moules, des scampis, des cuisses de grenouilles ou de gros champignons à farcir.

- Voir la recetter des champignons farcis au beurre d'ail.

- Voir la recette des cuisses de grenouille au beurre d'ail.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche.