One Pan Pasta

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

  Une recette que j’avais repéré il y a qques jours sur un site … mais ne me demandez pas lequel … je ne m’en rappelle plus !! Mais il y a deux jours, en voulant réaliser cette fameuse recette, je tombe sur celle de mon amie Graziella du blog " Made In Cooking ". Si vous voulez du voyage gustatif, n’hésitez pas à y jeter un œil … il est top ce blog !

Cette recette aussi simple soit-elle … est à tomber ! Quand on dit qu’il ne faut pas grand chose pour se régaler … je confirme ! Le One Pan Pasta est THE recette à tester absolument ! Avec ma fille, on a dû la réaliser trois fois en une semaine ! Alors … à vos tabliers mes amis !

Il vous faut pour deux personnes :

• 150 g de spaghettis
• 125 g de tomates cerises
• 1 oignon coupé en lamelles
• 3 gousses d’ail coupées en fines lamelles
• 7 rondelle de tomates séchées
• les feuilles de 3 branches de basilic
• 3 c à c de pesto rosso
• 1 bouillon de cube de légumes
• 500 ml d’eau chaude ( voire 650 ml )
• de l’huile d’olive
• sel et poivre
• qques pignons de pin

Commencez par préparer tous vos ingrédients. Coupez vos tomates cerises en deux. Coupez grossièrement les rondelles de tomates séchées.

Diluez le bouillon de cube dans les 500 ml d’eau chaude.

Dans une sauteuse ou une casserole, versez les spaghettis, les tomates cerises, l’oignon, les gousses d’ail, les tomates séchées, le basilic, le pesto rosso et versez enfin l’eau avec le cube bouillon.

Portez sur un feu moyen. Versez un bon filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. Bien remuez. Couvrez et laissez cuire une douzaine de minutes. Les pâtes vont absorber toute l’eau.

Tout dépend des pâtes, mais il se peut que vous deviez en rajouter. Faites-le par petits quantités. Lorsque vos pâtes sont cuites, stoppez la cuisson.

Dégustez de suite, le tout arroser à nouveau d’huile d’olive, saupoudrer de parmesan et de quelques pignons de pin ou d’olives noires si vous en avez.

En vous souhaitant un très bon appétit !!

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