Voici un cake savoureux et estival, simple à réaliser.
INGRÉDIENTS: pour 8 personnes appareil de base:
3 oeufs
20 cl de crème liquide
160 gr de farine
1/2 sachet de levure
et la garniture estivale: 1 poivron rouge
1 courgette
100 gr de féta
40 gr de fromage râpé
curry, cumin, coriandre, sel, poivre
PRÉPARATION:temps de préparation: 30 min / cuisson : 45 min à 180°C / temps de repos:refroidissement
1: Lavez le poivron et coupez-le en 2. Faites-le griller au four environ 15 min.
2: Rincez-le à l'eau froide et enlevez la peau puis coupez-le en lanières. Préchauffez le four à 180°C 3: Coupez la courgette en petits dés puis faites-la revenir quelques minutes à la poêle, salez, poivrez.
4: Coupez la féta en petits dés.
5: Préparez l'appareil : mélangez tous les ingrédients ainsi que les épices en terminant par la crème liquide.
6: Ajoutez les légumes et la féta puis versez l'appareil dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier cuisson.
7: Enfournez à 180° pendant 45 minutes ou plus selon, votre four (testez la cuisson avec une pointe de couteau.)
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