Concombre au chèvre

-2 concombres

-120g de chèvre frais Soignon

-2càs de lait

-2càs de jus de citron

-ciboulette

Eplucher et évider le concombre. Le couper en dès.

Mélanger le chèvre avec le lait et le jus de citron puis ajouter au concombre.

Mélanger le tout et parsemer de ciboulette.

Source : Cuisine AZ