Courgettes en pizza

bonjour bonjour !!!

Vous allez bien ?

Bientôt la rentrée des classes pour les loulous et pour nous parents la course qui reprend lol !

Allez haut les coeurs !!

Je vous propose une délicieuse recette qui fait le tour de la blogo en ce moment il s’agit des courgettes en pizza !!

C’est chez ma copinaute Gut que j’ai déniché la recette.

• 2 courgettes

• 1 pot de sauce tomate 

• 6 champignons de Paris

• 100 gr de lardons fumés en allumette

• 8 grosses rondelles de chorizo fort très fines (chorizo normal pour moi)

• Gruyère râpé

• 1/2 boule de mozzarella (1 entière pour moi oups !!)

• Origan (pas mis il y en avait dans ma sauce tomate)

• 1 cube de bouillon de volaille Knorr

Préchauffer le four à 200° c

Laver soigneusement les courgettes et couper le bout.

Couper celles-ci dans leur moitié dans le sens de la longueur

Creuser les courgettes à l’aide d’une cuillère parisienne

Placer les courgettes dans un plat creux allant au four

Remplir de sauce tomate le trou de chaque courgette.

Déposer dessus des morceaux de chorizo.

Ajouter quelques petits lardons

Eplucher les champignons (sans les laver) et les couper en tout petits morceaux.

Répartir ces morceaux de champignons sur les lardons de chaque courgette

Couper la mozarella en tout petits bouts et répartir sur les courgettes

Mettre du gruyère râpé sur le tout

Dissoudre le cube de bouillon dans un verre d’eau chaude

Verser dans le fond du plat

Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes

Mes modifs :

J’ai fait cuire mes courgettes à la cocotte minute à la vapeur ce qui m’a permis de réduire la cuisson au four pour gratiner à 15 mn ;)

Verdict : 

Excellent !!! à refaire sans hésitation !!

Vous noterez celle de gauche beaucoup plus garnies ce sont celles de zhom hihihi !!