Cake aux petits pois et aux lardons

 ◘  Temps de préparation : 15 min    ◘  Temps de cuisson : 35 min  ◘  Difficulté : Facile  ◘  Recette : 6/8 personne(s)   ⇓ Ingrédients ⇓  

• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile
• 10 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de lardons
• 100 g de petits pois cuits
• Ciboulette - persil
• Sel - poivre

​ ​⇓ Préparation ⇓   1.  Faire rissoler les lardons dans une poêle puis réserver.   2.  Préchauffer le four à 180°C.   3.  Mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs 1 à 1 puis le lait et enfin l'huile et bien mélanger le tout.   4.  Ajouter le gruyère râpé, les lardons et les petits pois cuits à la préparation.   5.  Assaisonner à votre convenance ( sel - poivres - fines-herbes ).   6.  Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné et enfourner pour environ 35 minutes   Déguster tiède ou froid à l'apéritif.