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pain blanc au cumin

Par Oumishac




pain blanc au cumin














1kg de farine de blé tendre
60g de levure boulangère
4 cas d'huile d'olive
sel
½ c. à soupe de cumin
Eau tiède

Pour le décor :
100 g de semoule d’orge

Mélanger dans un grand saladier la farine.
le sel dans un coin et dans un autre coin la levure diluée dans un peu d'eau tiède.
l'huile d'olive; le cumin.
Rajouter de l'eau progressivement en travaillant le mélange avec la main pour obtenir une pâte homogène. Pétrir la pâte pendant en la mouillant avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne souple et malléable..
Pétrir pendant 20 minutes

Confectionner des boules.





Les rouler dans la semoule d'orge .





les aplatir légèrement.
Recouvrir les pains et les laisser lever






préchauffer le four à 175°
Enfourner les pains

bessaha.






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