Spécial apéro : Champignons farcis

21 sept. 2014

 

• 1 barquette de champignons de Paris
• 100g de ricotta
• ail, persil, basilic, ciboulette
• sel, poivre

1. Nettoyer les champignons.
2. Hacher l'ail, le persil et le basilic. Ciseler la ciboulette.
3. Mélanger la ricotta, l'ail, le persil, le basilic, la ciboulette, le sel et le poivre.
4. Farcir les champignons avec le mélange.
5. Mettre dans un plat allant au four et cuire 10mn à 180°.
6. Déguster tiède.

Astuce: vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chêvre ou même farcir directement vos champignons avec un fromage ail et fines herbes