Sa notoriété, ses terroirs et ses climats, ses chardonnays rafraîchissants, sa présence sur les tables au moment du choix d’un bon compagnon pour les saveurs marines, font et feront toujours de cette appellation un rendez-vous obligé des foires aux vins.
Vinatis a élu un domaine qui depuis quelques années surfe sur la vague de la réussite. Médailles et récompenses félicitent le travail de Guillaume et Adrien Michaud qui s’appliquent à donner entre autres le meilleur de ce climat « Vau-Ligneau ». Son sol de type Kimméridgien – il renferme de minuscules sédiments marins apportés par la mer il y a 150 millions d’années – et son exposition sud sud-est octroient au chardonnay toute l’élégance et la finesse que l’on attend de lui. Le savoir faire des vignerons ajoutant un fruité et une minéralité exemplaires.
Prix Vinatis Foire aux vins : 14,50 €
Renseignement et commande : http://www.vinatis.com/15787-chablis-1er-cru-vau-ligneau-domaine-de-la-motte.html?sp=201409-f-GandCoFAV
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