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Gourmandise : Le Fantastik Galactik by Christophe Michalak

Publié le 04 octobre 2014 par Framboise32

Gateaux-Michalak

Le chef pâtissier Christophe Michalak a (déjà) présenté sa création pour Noël 2014, Le Fantastik Galactik.

Le Fantastik Galactik est un gâteau est rond et ne fait pas plus de 3 cm de hauteur.

Le Fantastik Galactik est un dessert léger avec différentes couches mélangeant Thé au jasmin, fruits de la passion et suprêmes d’orange, le tout recouvert d’un disque de chocolat sur lequel on verse du chocolat chaud avant la dégustation. Ce chocolat chaud fait fondre légèrement le disque, facilitant ainsi la découpe et offrant un mélange chaud-froid à la dégustation.

Le Fantastik Galactik sera disponible à la boutique dès le 22 décembre prochain, au  60 rue du Faubourg Poissonnière – Paris 10e arr.

Le nouveau livre, Michalak Masterbook, publié aux éditions Alain Ducasse est  sorti le 25 septembre dernier. Le graphisme du livre est inspiré du monde de la BD. Sur la couverture Le chef en super héros. Le livre propose 70 recettes inédites et ludiques avec des noms pleins d’humour : les « Basiks », les « Fantastiks », les « Kosmiks », les « Kids » et les « Kréatifs. 


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