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Tartine à la viande de grison, chèvre et figues fraîches

Par Epicesmalices
IMG_8856-4 copie La figues tombent des arbres, vive l’automne ! Pour changer un peu de ma confiture préférée, j’ai décidé de vous donner une petite recette aux figues chaudes…

Ingrédients (pour une tartine) :

  • Une tranche de pain
  • 1 figue
  • 1 cc de sauce tomate
  • un filet d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • romarin, poivre
  • 3 tranches de chèvre
  • 2 tranches de viande de grisson
Préparation :
  • Découpez une tranche de pain et versez un filet d’huile d’olive dessus. Frottez une gousse d’ail sur l’ensemble de la tartine.
  • Ensuite, étalez une cuillère à café (ou à soupe de sauce tomate) suivant la taille de votre tartine.
  • Déposez deux tranches de viande de grison (ou jambon de parme) afin de recouvrir toute la tartine, deux ou trois tranches de chèvre (bûche).
  • Coupez la figue en 4 et déposez les morceaux sur le chèvre.
  • Saupoudrez de romarin, thym… poivrez.
  • Râpez un peu de parmesan sur le dessus.
  • Enfournez 10 minutes à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
  • Servez bien chaud avec une salade verte.

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