Tartine à la viande de grison, chèvre et figues fraîches

La figues tombent des arbres, vive l’automne ! Pour changer un peu de ma confiture préférée, j’ai décidé de vous donner une petite recette aux figues chaudes…

Ingrédients (pour une tartine) :

• Une tranche de pain
• 1 figue
• 1 cc de sauce tomate
• un filet d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• romarin, poivre
• 3 tranches de chèvre
• 2 tranches de viande de grisson

Préparation :

• Découpez une tranche de pain et versez un filet d’huile d’olive dessus. Frottez une gousse d’ail sur l’ensemble de la tartine.
• Ensuite, étalez une cuillère à café (ou à soupe de sauce tomate) suivant la taille de votre tartine.
• Déposez deux tranches de viande de grison (ou jambon de parme) afin de recouvrir toute la tartine, deux ou trois tranches de chèvre (bûche).
• Coupez la figue en 4 et déposez les morceaux sur le chèvre.
• Saupoudrez de romarin, thym… poivrez.
• Râpez un peu de parmesan sur le dessus.
• Enfournez 10 minutes à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
• Servez bien chaud avec une salade verte.