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Recette de la blogueuse: La tarte tatin

Publié le 07 octobre 2014 par Elodie13 @EloLectures

Recette de la blogueuse: La tarte tatin

Ingrédients:

Pâte:


250 gr de farine100 gr de sucre100 gr de beurre1 oeuf

Garniture:


4 à 6 pommes (selon leur grosseur)400 gr de beurre400 gr de sucre500 gr d'eau (500 ml)

Recette:

Etape n°1: La pâte


Mélanger la farine et le sucre dans un saladier puis ajouter le beurre en petite parcelle. Sabler l'ensemble. Ajouter l’œuf et mélanger pour obtenir une boule de pâte. Mettre au frigo pendant 30 min.
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Etape n°2: La garniture


Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer l'eau, le beurre et le sucre dans une casserole. Éplucher vos pommes, évidez-les et coupez-les en quatre. Pocher vos morceaux dans le mélange eau/beurre/sucre pendant 2 min environ et les égoutter.
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Recette de la blogueuse: La tarte tatin

Etape n°3: Le montage


Arranger les pommes dans un moule à manquer, étaler la pâte et recouvrir les pommes. Enfournez 30 min. A la sortie du four, attendre un peu avant de démouler.
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Bon appétit!


Recette de la blogueuse: La tarte tatin
Réalisée dans le cadre du Challenge Halloween!
Recette de la blogueuse: La tarte tatin

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