Filet de poulet au miel

Comment rendre original un banal filet de poulet? En l’accompagnant d’une sauce sucrée-salée bien sûr! Le miel rend ici la viande très tendre, tout en lui donnant une saveur douce que j’ai bien apprécié.

Pour 2 personnes :

• 1,5 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• 2 filets de poulet
• huile d’olive

Mélangez le miel et la moutarde dans un bol.

Badigeonnez les blancs de poulet avec la moitié de cette sauce.

Huilez légèrement une poêle. Faites-y cuire les blancs de poulet pendant 15 min en les badigeonnant régulièrement avec le reste de sauce, et en les retournant de temps en temps.

A table!
Servez dès que la viande est cuite. J’ai accompagné mes filets de poulet de riz et de tagliatelles de carottes revenues dans la sauce au miel restante.