Préparation
Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites sauter les champignons à feu vif. Salez et poivrez, Réservez-les et ajoutez le fromage blanc. Faites griller dans une poêle, posez les escalopes de dinde et faites-les dorer à feu vif des deux cotés.Baissez le feu et prolongez la cuisson 15 min en retournant régulièrement les escalopes.
Répartissez les champignons dans les assiettes, ajoutez les escalopes, servez aussitôt !