Dès que je vois du elben dans une recette je craque et aujourd’hui c’est ma copinaute Capu que j’ai trouvé mon bonheur
Si vous ne connaissez pas encore Capu je vous invite à lui rendre visite et découvrir ses délices
Ingrédients
150 ml de crème liquide
75 gr de sucre
1 gousse de vanille
6 gr de gélatine
400 ml de elben (lait fermenté)
Mettre à réhydrater la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes
Dans une casserole porter à ébullition la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée
Laisser reposer pendant 10 minutes
Ajouter la gélatine essorée à la crème chaude mais non bouillante
Bien mélanger
Ajouter le elben
Retirer la gousse de vanille
Répartir dans les ramequins
Réserver au frais quelques heures
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble