Macaroni à la carbonara façon risotto

Une petite recette de pâte rapide, et qui plaît toujours à mes fils..

Ingrédients:

• 200g de lardons
• 250g de Macaroni
• 180g de crème liquide
• 450g d'eau
• 90 g de lait
• 2 jaunes d'oeufs
• sel, poivre à ajouter en fonction des goûts
• Parmesan.

Préparation:

1. Mettre les lardons dans le bol et rissoler 5 min/Varoma/couteau inversé/Vit1 sans le gobelet.
2. Ajouter les macaroni, la crème, l'eau, le lait puis cuire 10min/100°C/couteau inversé/Vit 1 sans le gobelet.
3. Ajouter rapidement les jaunes d'oeufs et cuire 2min/90°C/couteau inversé/Vit 1.
4. A la sonnerie, transvaser dans un plat, saler, poivrer et saupoudrer de parmesan...