Les congolais

Pour 10 congolais environ :

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :
150 gr de poudre de noix de coco
75 gr de sucre en poudre
2 oeufs

Réalisation :
Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Mélangez. Laissez reposer ce mélange au réfrigérateur pendant au moins30 min. SOrtez cette pâte du froid et roulez des boule de la taille d’un œuf. Posez-les sur une plaque beurrée et enfourné dans un fous chaud à 180° (Th.6) pendant 10 min environ.