Magazine Cuisine

Tatin de mangue au saumon

Par Lespetitsplatsdema @lesptsplatsdema
Tatin de mangue au saumonPour une quinzaine de tartelettes :- 1 mangue- 20 g de beurre- 1 fruit de la passion- ½ citron vert- 1 pâte feuilletée- 4 tranches de saumon fumé d’Ecosse KritsenTatin de mangue au saumon


1) Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Peler puis découper la mangue en petits cubes. Faire chauffer le beurre dans une poêle et cuire la mangue 4 min.

2) Découper le saumon en 15 cercles de la taille des moules à tartelettes. Réserver les chutes. Découper 15 ronds dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte pièce de la taille des moules.
3) Répartir la mangue dans les moules à tartelettes. Recouvrir avec le saumon, puis déposer la pâte feuilletée. Cuire au four environ 12 min tout en surveillant. Laisser refroidir une dizaine de min avant de démouler.
4) Couper les chutes de saumon en petits carrés et mélanger avec la pulpe du fruit de la passion. Ajouter les zestes et le jus du citron vert puis mélanger. Déposer une peu de ce mélange sur chacune des tartelettes et servir tiède ou froid.Tatin de mangue au saumon

Avec cette recette je participe au concours entre blogueurs organisé par Kritsen.

Tatin de mangue au saumon

Pour suivre l’actualité de mon blog sur facebook, c’est ici !

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Tatin de poivrons aux oignons et copeaux de parmesan

    Tatin poivrons oignons copeaux parmesan

    Comment aurais-je pu résister à cette recette étant fan à la fois de poivrons rouges, de parmesan et de tatins salées ?! Un plat coloré, savoureux, simple et qu... Lire la suite

    Par  Couleurdevie
    CUISINE, RECETTES
  • Tatin de navets chèvre & miel

    Tatin navets chèvre miel

    J'ai un peu de mal à faire manger des navets à mon fils.. Ca fait partie des légumes un peu compliqués à la maison avec le fenouil , les panais et le céleri.. Lire la suite

    Par  Stephatable
    CUISINE, RECETTES
  • Tatin de crevette & chèvre / entrée ramadhan

    Tatin crevette chèvre entrée ramadhan

    tatin de crevettes et chevres. Bonjour tout le monde ! Voici une entrée très simple mais aussi super délicieuse au bon goût du chèvre. Je l'ai refaite 2 fois... Lire la suite

    Par  Papillon14_rose
    CUISINE, RECETTES
  • Tatin de poivrons

    Tatin poivrons

    J'ai trouvé cette recette de saison sur le blog de Couleur de Vie, ici.Mais bien sûr, c'est plus fort que moi il a fallu que je rajoute mon grain de sel ! Lire la suite

    Par  Magalicuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Tatin de courgettes et brie

    Tatin courgettes brie

    Oups !!!! L'été passe et le dernier article publié remonte à 3 semaines !!!! C'est vrai que je cuisine peu mais j'ai quand même quelques recettes pour vous... Lire la suite

    Par  Nemo0616
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Tarte tatin aux courgettes et miel

    Tarte tatin courgettes miel

    Voici une recette qui plaira même aux plus réfractaires à la courgette!! Une tatin de courgettes au miel, le miel enlève toute l’amertume qu’il... Lire la suite

    Par  Recetteseco
    BONS PLANS, CUISINE, RECETTES
  • Cake Tatin Mangue-Abricot

    Cake Tatin Mangue-Abricot

    Le cake a toujours un parfum d'enfance , des souvenirs de visites chez Tante Anna le dimanche après midi, et je ne me lasse pas d'en préparer des parfumés, des... Lire la suite

    Par  Annickb
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Lespetitsplatsdema 453 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines