Soupe complète Maïs Jambon Pommes de Terre Carottes

Je vous propose une Soupe, bien complète , qui réchauffera les froides soirées hivernales ... A la maison, "Mari Charmant" aime particulièrement ce type de repas ... Et c'est extrêmement pratique, les soirs où "Fils Chéri" rentre tardivement de ses cours de prépa, la Soupe l'attend tranquillement sur le coin du feu ... 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 500 gr de Pommes de terre pelées et coupées en cubes (se référer aux photos)

- 250 gr de Carottes pelées et coupées en cubes

- 2 gousses d'Ail écrasées au presse ail

- Sel et Poivre

- 1 cube de Bouillon de Légumes (facultatif)

- 250 ml de Béchamel (maison ou du commerce)

- 100 gr de Gruyère râpé

- 500 gr de Maïs en boite

- 300 gr de dés de Jambon

- 150 gr de Fromage Cheddar en cubes

Préparation :

- Cuire les cubes de Pommes de terre et de Carottes, avec l'Ail. Saler, Poivrer, ajouter le Bouillon de Légumes (si vous décidez d'en mettre) et verser 1 litre 500 d'Eau. Faire bouillir et continuer la cuisson  durant 8 minutes, à partir du moment de l'ébulition.

- Durant ce temps, réaliser une Béchamel, lorsqu'elle est presque terminée, lui ajouter le Gruyère râpé, remuer et chauffer jusqu'à ce que le Fromage ai fondu.

- A 8 minutes, ajouter dans le faitout avec les Pommes de terre et les Carottes, le Maïs. Poursuivre la cuisson, 4 minutes.

- Mettre la moitié de la Soupe, avec la Béchamel, dans un mixeur. Mixer, et remettre avec le reste de la Soupe "avec les morceaux". Ajouter les dés de Jambon. Faire chauffer à feu doux durant 4 minutes. 

- Servir à l'assiette et parsemer de cubes de Cheddar. Manger chaud.

Et juste pour le plaisir, quelques photos de notre Ballade à Montmartre : le Sacré Coeur, la Place du Tertre, le Moulin de la Galette ... Une belle journée d'Automne, la luminosité n'était pas à son maximum, mais les températures douces et les jolies couleurs végétales mettaient en valeurs ce joli quartier de Paris et les jolies parisiennes ...