Magazine Cuisine

Soupe de châtaignes et potiron...

Publié le 08 décembre 2014 par Delphcuisinerpassion
Soupe de châtaignes et potiron...

J'adore les châtaignes et il me restait du potiron, alors voici une bonne petite soupe pour affronter ces soirées d'hiver...

Merci à ma petite Léa (une ancienne élève qui ne m'a pas oublié) pour les châtaignes, j'ai pu réalisé une petite décoration pour la photo....

Ingrédients:

  • 2 oignons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 450g de potiron
  • 210 g de châtaigne (en bocal)
  • 500g d'eau
  • sel poivre
  • Parmesan

Préparation:

  1. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5, racler les bords.
  2. Laver et couper le potiron en cubes.
  3. Ajouter l'huile d'olive et le potiron puis faire chauffer 3min30/70°C/Vit1, à la sonnerie ajouter les châtaignes et l'eau puis faire chauffer 16min/100°C/mijotage.
  4. Saler et poivrer puis mixer 30sec/Vit9
  5. Servir dans un bol et parsemer de parmesan...
Soupe de châtaignes et potiron...
Soupe de châtaignes et potiron...
Soupe de châtaignes et potiron...

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Delphcuisinerpassion 6515 partages Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines