Soupe de châtaignes et potiron...

J'adore les châtaignes et il me restait du potiron, alors voici une bonne petite soupe pour affronter ces soirées d'hiver...

Merci à ma petite Léa (une ancienne élève qui ne m'a pas oublié) pour les châtaignes, j'ai pu réalisé une petite décoration pour la photo....

Ingrédients:

• 2 oignons
• 10 g d'huile d'olive
• 450g de potiron
• 210 g de châtaigne (en bocal)
• 500g d'eau
• sel poivre
• Parmesan

Préparation:

1. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5, racler les bords.
2. Laver et couper le potiron en cubes.
3. Ajouter l'huile d'olive et le potiron puis faire chauffer 3min30/70°C/Vit1, à la sonnerie ajouter les châtaignes et l'eau puis faire chauffer 16min/100°C/mijotage.
4. Saler et poivrer puis mixer 30sec/Vit9
5. Servir dans un bol et parsemer de parmesan...