Ratatouille au multicuiseur Philips

Bonjour tout le monde !!

Pour Noël ma moitié m’a offert le multicuiseur Philips (enfin je lui ai « soufflé » l’idée lol !).

J’en avais entendu beaucoup de bien de mon amie Mélodie.

Pour l’étrenner j’ai préparé la recette de la ratatouille figurant dans le livret accompagnant le multicuiseur.

Ingrédients

• 4 courgettes pas trop grosses

• 1 aubergine

• 1 poivron rouge

• 5 petites tomates

• 1 oignon doux

• 2 gousses d’ail

• Huile d’olive

• Thym frais

• Sel et poivre du moulin

Comment faire ?

Retirez les extrémités des courgettes, fendez-les en deux puis coupez-les en tronçons.

Retirez les extrémités de l’aubergine puis coupez la chair en dés.

Coupez le poivron en deux, retirez les graines et les filaments blancs puis coupez la chair en lanières.

Pelez puis coupez l’oignon en tranches.

Pelez puis émincez les gousses d’ail.

Retirez le pédoncule des tomates, puis coupez-les en quartiers.

Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la cuve, ajoutez le poivron, l’oignon, l’ail et 2 pincées de sel.

Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Frire», appuyez sur «Temps de cuisson», sélectionnez 7 minutes puis appuyez sur «Start».

Faites-les revenir pendant 3 minutes.

Ajoutez les dés d’aubergine, 2 pincées de sel, mélangez et faites-les revenir pendant 1 minute en mélangeant une fois.Ajoutez les courgettes, 2 pincées de sel, mélangez et faites-les revenir pendant 2 minutes en mélangeant une fois.

Ajoutez les tomates, le thym frais, 2 pincées de sel, mélangez et faites-les revenir pendant 1 minute en mélangeant une fois.

A la fin du programme, appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Ratatouille» puis appuyez sur «Start». Fermez le couvercle.

Au bout de 40 minutes de cuisson, les légumes doivent être tendres.

Appuyez sur « Off/Chaud », poivrez, mélangez, goûtez puis rectifiez éventuellement l’assaisonnement.

Verdict :

Excellente recette !

Une fois les légumes revenus hop on met en route et on peut faire autre chose pendant ce temps là !

Un petit conseil : ne faites pas comme moi j’ai coupé mes légumes au fur et à mesure et j’ai perdu beaucoup de temps avec la fonction frire alors que si j’avais tout préparé d’avance je n’aurais pas eu besoin de mettre plusieurs fois de suite la fonction frire ;).

Prochain essai ? pourquoi pas un gâteau !!

Merci Mélodie de m’avoir donné envie de posséder cet appareil !