Vous allez vous régaler avec ce RÔTI DE VEAU ORLOFF .
'Quoi de mieux que le bon goût de tomates fraîches ,de bacon et d'emmental frais pour faire soit-même son ORLOFF et sa sauce au bon goût de tomates ?
Ingrédients :
* 1 rôti de veau de 600 gr
* 5 tomates
* 15 à 20 tranches de bacon
* 125 gr d'emmental
* de la ficelle alimentaire
* sel
* poivre
* un filet d'huile d'olive
* 10 cl d'eau
1/ couper des tranches dans le rôti de veau en vous arrêtant à 1 cm avant le fond.
2/ couper des tranches de 5 millimètres de tomates dans 2 tomates .
3/ couper des lamelles de 5 millimètres d'emmental .
4/Incérer dans chaque encoche du rôti : 2 tranches de bacon ,1 tranche de tomate , 1ou 2 lamelle d'emmental ,de nouveau 1 tranche de bacon.
5/ Ficeler le RÔTI DE VEAU ORLOFF avec la ficelle alimentaire et mettre le dans un plat allant au four.
6/Préchauffer votre four à 200 °C
7/ Couper en morceaux les 3 autres tomates et les mettre dans le plat autour du rôti .
8/ saler et poivrer .
9/ Mettre un filet d'huile d'olive sur le rôti de veau et faire cuire pendant 1 heure.
10/ à mi-cuisson ,verser l'eau dans le jus de tomates et mélanger .Arroser régulièrement .
RÔTI DE VEAU ORLOFF
RÔTI DE VEAU ORLOFF
RÔTI DE VEAU ORLOFF
RÔTI DE VEAU ORLOFF
RÔTI DE VEAU ORLOFF
SandstyleCooking
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