J’ai testé … la pâtisserie Les Fées Pâtissieres

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Les fées Pâtissières a été créée par Déborah Lévy et Sarah Harb en novembre 2013 … Les fées Pâtissières, c’est aussi le savoir faire de Eddie Benghanem, le chef pâtissier du Trianon Palace à Versailles

Le concept : Démocratiser la notion de «haute gourmandise» en transformant comme par enchantement les traditionnelles pâtisseries en d’irrésistibles bouchées.

Les Fées pâtissières vous propose de déguster de jolies bouchées. Les fées pâtissières présente leurs créations sous forme de Collection.

Pour la collection Hiver 2014-2015 : La fée Paris Brest, La fée Bonbon (fraise tagada), La fée Tarte vanilles, La fée Religieuse café, La fée Religieuse au chocolat, La fée Tarte citron, La fée Saint Honoré Banane, La fée tarte chocolat, La fée Mont Blanc, La fée Chouchou caramel, La fée Meringue choco passion, La Fée Baba façon Forêt noire

Et une collection éphémère : La fée chou cacahuète, La fée fraisier…

La boutique de la rue Rambuteau est claire (blanc, bois, et verdure) petite, simple, avec une très jolie présentation centrale de leurs créations. L’accueil est sympathique et disponible. Nous avons testé 6 « fées patissières » : Religieuse café, Saint honoré banane, Meringue choco passion, Tarte vanille, Fée Bonbon, Fée chouchou caramel. Toutes sont délicieuses, la qualité est là. Les bouchées sont plus grandes que les petites pâtisseries  (les miniatures) que l’on peut trouver dans une patisserie ou dans un cocktail. Les créations patissières sont jolies, les arômes sont là. C’est délicieux. On ne peut pas se tromper quelque soit les « Fées » choisies, c’est juste une question de goût.

et puis suivant le calendrier, des galettes des rois (la galette a été classée 2è par le figaro scope), des desserts de noel…Et des gâteaux « sur-mesure »

Le Petit plus (même le grand) : si vous emmenez vos gâteaux, ils sont disposés avec précaution dans une grande boite, avec un support pour les disposer et un plateau qui cale chaque pâtisserie. Vous pouvez ainsi servir vos pâtisseries sans souci quand vous arrivez chez vous !  vous pouvez prendre le métro, le train, la voiture ca ne bouge pas ! c’est suffisamment rare pour être mentionné !

Très jolie adresse !

Les fées Pâtissières – 21 Rue Rambuteau paris 2 – et une 2è boutique  au 105 avenue Victor Hugo 75016 Paris 

Déjà évoqué ici