poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

Bonjour! comme vous pouvez le voir je ne publie pas de boulangerie, car actuellement je ne suis pas très motivée par cette partie de la cuisine!!

La recette que je vous propose est encore tirée du dernier MARMITON , je crois que cette fois-ci j'en ai fait à peu près le tour!!!!

400g de saucisses fumées

8 grosses pommes de terre

1 oignon

1 échalote

2 gousses d'ail

2 cas d'huile d'olive

herbes de Provence

sel et poivre

Peler et émincer l'oignon et l'échalote.

Ecraser les gousses d'ail.

Couper les saucisses en petites tranches.

Dans un cocotte  verser l'huile d'olive et faire revenir le tout, saler et poivrer et soupoudrer d'herbes de Provence.

Pendant cette cuisson, éplucher et détailler les pommes de terre en gros dés.

Les faire revenir dans une poêle pour les faire dorer.

Verser les pommes de terre dans la cocotte et verser 10 cl d'eau.

Mélanger et laisser mijoter 15 bonnes minutes.

Bon appétit!

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