Ache

Nom féminin.

Du latin « apia » pluriel de « apium » qui signifie ache ou persil.

Ce terme désigne certaines plantes de la famille des Apiaceae ou
ombellifères classées avec le cèleri et le persil dans le genre Apium

Il comprend entre autres, le cèleri ou ache des marais « Apium
graveolens » et la livèche ou ache des montagnes « Levisticum
officinale ».

Cette dernière est connue comme diurétique. D’autres espèces sont
connues comme aphrodisiaques et peuvent traiter les impuissances.

D’autres encore peuvent être utilisées dans la neurasthénie.

Dans la Grèce antique, une couronne de ces feuilles était offerte au
vainqueur des jeux isthmiques.

Au Moyen-âge, la feuille était utilisée comme ornement dans l’art
religieux mais aussi dans les fleurons des couronnes ducales.