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Les Grands Plats Classiques de Brasseries

Par Gourmets&co

Les lingots et lagneau  Allaiton de lAveyron © Gourmetsco

Plats de tout temps et de tous les temps. Plats chaleureux qui réchauffent les cœurs et qu’il est bon de retrouver à travers les modes, les tics et les tocs du moment. Ils passent les années, paisibles et sûr d’eux, et trônent sur les cartes des belles brasseries. Ils enchantent et rassurent les hommes et les femmes, toutes générations confondues. Ils sont poulets, viandes, fruits de mer, blanquettes, gigots, confits, desserts de toujours, dans des grandes assiettes riches et copieuses qui vont accompagner toute une vie. Il est temps de les retrouver et d’en profiter.

Blanquette de veau riz pilaf © GourmetsCo
idem © P.Faus copie

Lire la suite: Le Demi-Poulet fermier rôti à l’estragon, purée à l’Européen

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http://www.gourmetsandco.com/tag/reportage-plats-brasserie/


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