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Petits Pains Farcis Oeuf Cocotte ( au thermomix )

Par Clomax @Clo_Max

Je recidive avec des oeufs, meme pas peur Cécile, Christine et Domi :D

Petit pain farcis oeuf cocotte thermomix 3


Ingrédients pour 4 :
150 gr d'eau
5 gr de levure déshydratée
250 gr de farine
5 g de sel
4 oeufs
4 tranches de fromage ( croque par exemple )
2 tranches de bacon ( ou autre chose )
sel / poivre
Préparation :
Mettre l'eau et la levure dans le bol et programmer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 5 min / Mode pétrin
J'ai laissé lever dans le bol du Thermomix
Laisser reposer pendant 45 minutes à 1heure, il faut que la pate ait doublé de volume.

Petit pain farcis oeuf cocotte thermomix 1

Petit pain farcis oeuf cocotte thermomix 2


Former des petites boules de pain, les mettre sur plaque, moi j'ai mis dans les empreintes demarles pour qu'ils aient toutes à peu pres la meme taille.
Laisser à nouveau lever une petite demi heure puis cuire a 200° environ 15 min
Laisser refroidir les petits pains, couper le dessus, sortir la mie.
Les disposer sur une plaque allantr au four.
Mettre dans le fond des petits pains, le fromage puis le bacon et en dernier l'oeuf en evitant de percer le jaune :)
Saler, Poivrer et mettre au four à 180°c environs 15 a 20 min a surveiller.

Petit pain farcis oeuf cocotte thermomix 4

Petit pain farcis oeuf cocotte thermomix


Voilà un plat simple, il suffit d'avoir un peu de temps pour preparer le pain.
De plus les variantes sont multiples, uniquement legumes comme une petite ratatouille, du haché, des lardons ... Bref ce dont vous avez envie.

Une petite pensée pour mes copines mdr bientot une nouvelle recette ....

oeufs coque


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