Pot au feu de la mer

1/2 Choux blanc

3 navets

4 carottes 1 gros oignon

1 branche de celeri

1 bouquet garni

4 pommes de terre

clou de giroflePetite

 Utiliser de preference des poissons à chair ferme, j'ai pris ce que j'avais donc cabillaud, filets de rouget et langoustines

Dans une m

armite placer l'oignon piqué de clous de girofle et les légumes dans un grand volume d'eau salé, laisser cuire à feu moyen. En fin de cuisson ajouter les pommes de terre.

Quand tous les légumes sont cuits, les reserver au chaud.

Pocher vos poissons et crustacés dans le bouillon.

Reste à déguster ce plat leger mais genereux avec une bonne Bearnaise maison ou mayonnaise maison.