Oeuf au plat et billes colorées de légumes

Parce que faire cuire un oeuf au plat c’est simple, c’est bon, c’est facile à faire.

J’ai décidé de corser un peu la chose en jouant sur l’accompagnement.
Des billes de légumes.

D’abord ça change, par la forme et surtout par la couleur dans l’assiette.

Carottes, courgettes, vitelotte… voyez orange, vert, violet…

Dans l’assiette avec le jaune et le blanc de l’oeuf j’adore !