Gratin de carottes

Une idée rapide d'entrée ou de plat, selon la quantité et qui ne vous prendra qu'une trentaine de minutes.

Pour deux personnes :

- 400g de carottes

- 1/2 oignon

- quelques épices comme du cumin, un peu de persil, de la coriandre

- sel-poivre

-éventuellement fromage râpé ou fromage blanc

Après avoir finement coupé vos carottes en rondelles, au moyen d'une mandoline et émincé votre oignon, mettez les à blondir dans un wok.

Assaisonnez et parfumez.

Mouillez d'un peu d'eau afin que les carottes ne collent pas et continuent à cuire doucement.

Préchauffez votre four à 200°.

Au bout d'un petit quart d'heure, il ne vous reste plus qu'à les disposer dans le plat de service et ensuite selon votre taux de gourmandise, vous les parsèmerez de râpé ou de fromage blanc détendu.

Enfournez pendant une dizaine de minutes, le temps de gratiner et prendre un peu de couleur.