Guacamole

Je suis allée piocher une recette chez tetellinnette ! Je vais vite voir sur quoi c'est porté le choix de Calinhorely !

J'ai choisi le Guacamole car j'adore tout simplement

Je n'ai rien changé à la recette alors je vous la donne telle que vous pouvez la trouver sur le blog de tetellinnette

Ingrédients pour un bol

• 2 avocats (mûrs)
• 1 petite tomate
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 échalote
• 1/4 bouquet de coriandre
• 1 gousse d'ail
• Jus d'1/2 citron jaune
• Jus d'1/2 citron vert
• 1 cc d'épices " Tex Mex "
• Sel, poivre

1. Pelez, coupez en dés et écrasez les avocats avec une fourchette
2. Hachez puis mixez l'oignon rouge, l'échalote et la coriandre.
3. Écrasez la gousse d'ail.
4. Mélanger l'avocat, l'ail et le mélanger mixé.
5. Épépinez et coupez la tomates en très petits dés, puis l'ajouter à la préparation.
6. Ajoutez le jus des citron et les épices " Tex Mex ".
7. Assaisonnez à votre convenance.
8. Placez au frais recouvert de film étirable pendant plusieurs heures, laissez le noyau des avocats dans le bol pour éviter le noircissement !