Ris d'agneau poêlés aux poivrons et au chorizo

Moins connu que le ris de veau, il est pourtant tout aussi bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 à 500g de ris d'agneau 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gros oignon Quelques tranches fines de chorizo fort Découpez en lamelles les poivrons et l'oignon en rondelles. les faire revenir à l'huile[...]