Quiche aux oignons

Une petite recette, ça change des cartes !!!! Une petite tarte sans prétention, rapide et délicieuse, d’habitude je ne fais plutôt une tarte aux oignons, (mes photos de tarte dates un peu mais cela ne change rien à sa saveur…) Mais revenons à celle ci…

Pour 6/8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable

•  1 rouleau de pâte feuilletée (allégée)
• 4 gros oignons
• 125g de lardons allumettes fumées
• 4 œufs
• 20cl de crème liquide (légère)
• 1 cs d’huile
• Sel, poivre, muscade

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les oignons finement, perso j’utilise une mandoline. Dans une poêle, versez  l’huile et faites revenir les oignons sans coloration pendant 5 minutes. Placez la pâte feuilletée dans un plat, piquez là et déposez les oignons. Faites revenir à la place des oignons les lardons pendant 2 minutes et répartissez les sur les oignons. Dans un saladier mélangez les œufs, la crème, salez légèrement, poivrez et muscadez. Versez sur les oignons. Enfournez et faites cuire 35 minutes. Servez avec une salade.