Biscuits pour les matins pressés

recette trouvée sur une boite de beurre d'arachide kraft  Ingrédients :

• 1/2 tasse de Beurre d’arachide Tout naturel croquant Kraft
• 1/2 tasse de miel
• 1/3 tasse de margarine non hydrogénée, fondue
• 1 c. à thé de vanille
• 1 œuf
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte Magic
• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse de flocons de noix de coco
• 1/2 tasse de mélange montagnard avec amandes, raisins secs, canneberges et pistaches

Préparation:

• Préchauffer le four à 350 ºF.
• Battre au fouet le beurre d'arachide, le miel, la margarine, la vanille et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Mélanger les farines, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter graduellement au mélange au beurre d'arachide en battant jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients qui restent.
• Déposer des cuillerées à soupe de pâte, à 2 pouces de distance, sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson.
• Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Les laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie 2 minutes, puis les retirer et les mettre sur des grilles. Les laisser refroidir complètement.