L’huile d’olive extra-vierge empêche les tumeurs

Maintenant, nous avons plus de certitudes sur les effets anti cancérigènes de l’huile d’olive extra-vierge

A présent, il existe de nombreuses études scientifiques sur la corrélation entre l’alimentation et la formation de tumeurs. Le régime méditerranéen est capable de réduire l’incidence du cancer du côlon de 25%, 15% du sein, 10% de la prostate, du pancréas et de l’endomètre.

Durant OlioinTavola (huile sur la table), une manifestation qui s’est tenue il ya quelques jours à Castelnuovo en Italie, il y a eu une intervention du Dr Elisa Giommoni, de Careggi (Florence), pour parler de l’huile d’olive extra vierge génuine dans la prévention du cancer.

Le Dr Giommoni a commencé son discours en soulignant que de nombreuses études ont identifié dans l’huile d’olive vierge un aliment qui a un pouvoir important dans la réduction de l’incidence de certains cancers parce que «… l’alimentation incorrecte avec l’excès de sucre, de viande rouge et préservé, de sel et de conserves, le manque de fruits et légumes, associée à l’obésité et au manque d’activité physique, peut augmenter le risque de développer des cancers du côlon et du rectum, du sein et de la prostate. L’American Institute for Cancer Research (AICR) a calculé que les mauvaises habitudes sont responsables de tumeurs environ trois fois sur dix.

L’huile d’olive extra vierge promeut l’autodestruction des cellules tumorales

« Quant à la graisse – a poursuivi le Dr Giommoni – une vaste étude menée en Italie a révélé que le remplacement de 5% du total des calories avec des acides gras mono-insaturés, comme ceux trouvés dans l’huile d’olive, au lieu de la graisse saturée, provoque une réduction statistiquement significative du risque de développer un cancer du sein et un cancer colorectal. Des études épidémiologiques ont montré que l’incidence de certains types de cancer est relativement plus faible dans la Méditerranée que dans les pays du nord de l’Europe et l’Amérique du Nord « .

Le Dr Giommoni a ensuite souligné les effets des composés mineurs dell’extravergine parce que « les composés mineurs, en particulier la fraction phénolique, ont montré de posséder des agents antioxydants contre les mutations d’ADN, capable d’inhiber la prolifération et de promouvoir l’apoptose (auto-destruction)  dans différentes lignées cellulaires tumorales. Parmi ces composés, l’oleuropéine a démontré sa la capacité antiproliférative au moyen d’un mécanisme anti-angiogénique. Certains articles scientifiques (par exemple, celle menée par Scoditto, Calabriso et d’autres, Archives de biochimie et de biophysique, 2012) ont en effet montré la capacité de l’oleuropéine inhibent les facteurs qui favorisent la formation de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse), qui sont essentiels pour la survie des cellules cancéreuses.

L’huile d’olive extra vierge prévient le cancer de l’intestin

Concernant le cancer de l’intestin, le Dr Giommoni a rappelé que «l’étude EPIC, l’étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition, la plus grande étude prospective sur la relation entre l’alimentation et le cancer, a montré un lien fort entre certains types d’aliments et le cancer du rectum et du côlon. L’étude a montré qu’une alimentation riche en fruits et légumes frais, huile d’olive, grains entiers, les légumes et les poissons gras joue un effet protecteur sur la muqueuse intestinale « . Dans le cancer de l’intestin, ces aliments jouent un rôle important dans la composante inflammatoire qui induit la production de substances qui favorisent le processus cancérigène.

L’huile d’olive vierge extra, a été démontrée, in vitro et dans des modèles expérimentaux chez l’animal, avoir une activité anti-inflammatoire en réduisant l’activité de la COX-2 [cyclooxygénase] qui est impliquée dans le développement du cancer du côlon. Un apport constant de l’huile d’olive offre une bonne protection à nos intestins. A la question du public de combien d’huile d’olive extra vierge est recommandé de boire par jour pour bénéficier de cette protection anti-tumorale, le Dr Giommoni a rappelé que «les essais cliniques sont menés sur la cohorte de sujets présentant des caractéristiques similaires, et référence est faite au poids du corps d’une personne d’environ 60 kg pour les femmes et 70 kg pour les hommes. Par conséquent, la quantité recommandée est de deux, trois cuillères à soupe par jour ».