Limande meunière

 

  Pour 4 personnes

4 limandes vidées

50g de beurre

1 peu de lait

1 peu de farine

Sel, poivre

Rincez les limandes, passez les dans le lait salé et poivré.

Egouttez un peu, et passez les 2 faces dans la farine.

Dans une grande poêle faites chauffez le beurre et mettez-y les limandes.

Cuir environ 5 minutes de chaque coté et c’est prêt.