Salade de la mer

Avec ce beau temps, j'avais envie de frais et comme toujours de crevettes alors je me suis lancée dans une salade de la mer :) avec des blinis

Temps de préparation: 20 min + 30 min de repos

• environ 20 crevettes roses cuites (moi j'ai choisi des crevettes de Madagascar elles ont plus de goût)
• environ 30 crevettes grises
• 2 tranches de truite fumé
• 6 bâtonnets de crabe
• 1/2 pomme granny smith
• 1 carotte
• 1/2 batavia (salade)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de sauce tériaki
• 1 cuillère à café de moutarde
• farine
• 1 œuf
• 1 point de yaourt grecque
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel

• Préparer la pâte à blinis: mélanger le yaourt, un pot de farine (le pot du yaourt utilisé avant), l'œuf, la levure chimique et du sel (environ 2 pincée), laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
• Décortiquer les crevettes et couper en petits morceaux 14 crevettes grises
• Laver la salade et l'essorer.
• Couper les tranches de saumon en lamelles
• Couper en morceaux les bâtonnets de crabe
• Éplucher et Couper en petits morceaux la 1/2 pomme
• Éplucher la carotte et couper des lamelles avec un économe

• Préparer la vinaigrette : mélanger la moutarde avec l'huile, la sauce tériaki et le vinaigre.
• Faire cuire les blinis: dans une poêle, mettre un peu d'huile et à l'aide d'une grosse cuillère faire les blinis cuire quelques minutes de chaque côté.
• Dresser vos assiettes :)