Voici donc la recette des Scones, ultra moelloeux, que j'ai piqué à ma soeur ( Les Recettes de Thaissou).
Ingrédients :
1/ Mélangez le sucre et la crème liquide. Ajoutez ensuite la farine mélangée avec la levure, puis les zestes de citron.
Et pétrissez (ou faites marcher le robot) !
2/ Laissez reposer une heure au frais.
3/ Préchauffez le four à 170°c, et faites des petites boules sur une plaque
4/ Etalez le jaune d'oeuf à la surface de ces boules (avec un pinceau), puis soupoudrez de cassonade
5/ Enfournez 45 minutes
Pour encore plus de plaisir, coupez les scones horizontalement (chic anglais oblige) et accompagnez-les d'un peu de crème ou de confiture. J 'ai d'ailleurs testé avec des Kundalinis de Theodor (mi confiture de thé, mi gelée) et cela s'y prête parfaitement. Merci Envouthé pour cette découverte.
Happy tea party!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble