Rapide simple et Goûteux ....rien de mieux!!!

2 filets mignons de porc

coulis de tomate concentré

Découpez le filet mignon de porc en morceaux, faites-les revenir de part et d'autre dans le filet d'huile saupoudrez de sel et poivre, déglacez au vin blanc ajoutez le coulis de tomate le morceau de sucre et laissez réduire à feu doux.

Au moment de servir parsemez de persil .