Salam aleykoum, bonjour
Gratin délicieux et très facile à réaliser déal pour faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas !
1 litre de lait
100 gr de farine
100 gr de beurre
1 cuillère a café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
Préparation de la sauce béchamel :
Dans une grande casserole, mettez le beurre coupé en tout petits bouts la farine, le sel, le poivre et la muscade.
A FROID, versez délicatement le lait tout en remuant légèrement avec un fouet
Une fois que c'est grossièrement mélangé, allumez le feu et ne cessez pas de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à complète cuisson (c'est à dire quand la cuillère se nappe de la sauce, environ 10/15 min
Préparation :
Cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée pendant 30 minutes environ.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les encore chaude et hop passez-les au moulin à légumes (ou au presse purée)
Avec cette recette je participe au concours du blog " j'aime la cuisine " de Méli link
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