Pancakes sans oeufs

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Pour 17 pancakes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour un pancakes
43 Kcal. Protéines 1.2g Glucides 8.9g Lipides 0.3g
WW: 1PP

1 yaourt nature
1 compote de pommes de 100g, sans sucre ajouté
140g de farine
1cc de levure chimique
1 pincée de sel
1cs sirop agave
cannelle, essence de vanille…

Dans un petit saladier, mélanger les liquides: compote, yaourt, sirop d’agave et l’essence de vanille.

Fouettez ensuite le mélange des secs: farine, levure et cannelle (si vous en utilisez) jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Si la pâte vous semblait très épaisse ajoutez une cuillère à soupe d’eau

Huilez à l’aide d’un essuie-tout une poêle anti-adhésive, et déposez une cuillère à soupe de pâte. Retournez les pancakes lorsque vous voyez se former des petits trous.

Procédez ainsi de suite jusqu’à ce que vous ayez plus de pâte à cuire

Le mot en plus…

• A manger tel quel nature, légèrement sucré ou accompagné de fruits, de sirop d’agave
• Pour pouvez encore plus alléger vos pancakes avec de l’édulcorant à la place du sirop d’agave