Verrines, cuillères, dips, amuse-bouches en tous genres sont la tendance pour les apéritifs et je trouve ça parfait pour changer des rondelles de saucisson et toasts au pâté !
Cependant, parfois, j’aime bien refaire des classiques et notamment des roulés saucisse si simples à réaliser et qui plaisent toujours.
De plus, ils supportent très bien la congélation et sont donc très pratiques en cas d’apéritif improvisé.
Roulés saucisse
Les ingrédients :
- un rouleau de pâte feuilletée
- 10 saucisses de Strasbourg
- 1 jaune d’œuf
Rouler la pâte autour des saucisses.
Couper des tronçons d’environ 1cm de largeur.
Les disposer sur une plaque allant au four et les dorer à l’œuf.
Enfourner à 180°C pour environ 20 minutes.
Variantes possibles : on peut tartiner la pâte de moutarde, ajouter du fromage râpé…D’autres recettes pour l’apéritif ici.
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