Dos de cabillaud en papillote

pour 1 personne
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1 morceau de dos de cabillaud (120g cru)
1 petite tomate
1/2 oignon
1cc moutarde
1cc creme 15%
Sel, poivre, jus de citron

hacher rapidement l'oignon et la tomate. mettre dans la papillote, 2min au micro onde.
Ajouter moutarde, crème, sel, poivre et jus de citron. mélanger.
Déposer le dos de cabillaud sur ce mélange. Fermer la papillote et cuire 3 à 4 min au micro onde.