Magazine Culture

La cuisine italienne de mère en fille - Leda Vigliardi Paravia

Par Jake @JakeVecc
La cuisine italienne de mère en fille - Leda Vigliardi Paravia

Caractéristiques :

Genre : Cuisine

Grand Format : 274 pages / 16,50 €

Résumé :

Leda Vigliardi Paravia partage avec nous, à travers 160 recettes originales héritées de sa mère, une grande partie de ce qui peut constituer la mémoire culinaire de l’Italie et de ses nombreuses régions : saltimboca à la romaine, cassata alla siciliana, risotto, amaretti et j’en passe… Un livre de cuisine entre tradition, devoir de mémoire, voyage et sens du partage, qui nous permet de découvrir ou redécouvrir les plats typiques ensoleillés et parfumés de l’Italie.

Avis par Audrey :

Avec un mari d’origine italienne et un beau-père qui cuisine la bagna cauda comme personne, je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes qui pourront séduire le palais gourmet et gourmands de ma belle-famille. Cependant, dur dur de les battre sur leur propre terrain. Avec ce livre, je ne prétendrais donc pas y arriver mais j’ai au moins l’espoir de leur faire plaisir avec des plats parfumés comme ils les aiment. En plus, dans ce manuel, je découvre beaucoup de recettes de plats qui m’étaient inconnus jusque là et qui me donnent envie de me mettre aux fourneaux. J’ai aussi réellement apprécié la construction de ce livre de cuisine avec ses petites notes sur l’origine de chaque plat, ses astuces culinaires, les révélations à propos des « petits secrets de maman ». Il est très agréable à parcourir et donne presque une impression d’intimité : on dirait qu’un proche l’a écrit tout spécialement pour nous. Seul regret : l’absence totale de photos, mais qui correspond finalement à l’esprit du livre : « ouvrage de famille ». Avec lui, j’espère épater mes proches et… sait-on jamais, peut être leur faire découvrir de nouveaux plats « made in Italia ».

Lien direct : Editions Albin Michel


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Crêpes aux crevettes ww

    Les crêpes aux crevettes sont une délicieuse recette qui associe le goût de la crevette à celui de la béchamel. La préparation de crêpes à 1 SP est assez simple... Lire la suite

    Il y a 9 heures, 53 minutes par   Sabine91
    CUISINE, RECETTES
  • La nouvelle bande annonce de 22 Miles, le film de Peter Berg

    nouvelle bande annonce Miles, film Peter Berg

    22 Miles est un film réalisé par Peter Berg avec Mark Wahlberg, Lauren Cohan, Iko Uwais , Ronda Rousey, John Malkovich, Lee Chae-Rin, Terry Kinney, Sala Baker,... Lire la suite

    Il y a 10 heures, 32 minutes par   Framboise32
    CULTURE
  • Salade fruits et légumes

    Salade fruits légumes

    Surprenante association mais cette salade de fruits et légumes mélangés à des crevettes rapidement sautées est fraîche, légère et goûteuse ; cette recette est... Lire la suite

    Il y a 10 heures, 41 minutes par   Douxmets
    CUISINE
  • Cuvée rosé Légende Château de Pampelonne

    La Cuvée Légende est un vin issu d’une sélection parcellaire rigoureuse du vignoble du Château de Pampelonne. Un rosé d’exception, soyeux, frais et complexe... Lire la suite

    Il y a 11 heures, 30 minutes par   Pascal Iakovou
    CONSO, MODE, MODE FEMME
  • MLP #RN refoulée du #WebSummit :)

    refoulée #WebSummit

    je ne peux que saluer la décision de Paddy Cosgrave,  le fondateur du Web Summit qui aura lieu en novembre à Lisbonne. … …Toutefois,  je me demande surtout... Lire la suite

    Il y a 12 heures, 14 minutes par   Gédécé
    FRANCE, HUMEUR, POLITIQUE, SOCIÉTÉ
  • Impressionante exposition Subodh Gupta à la Monnaie de Paris

    Impressionante exposition Subodh Gupta Monnaie Paris

    Je vous avais déjà parlé du très beau musée de la Monnaie de Paris dans cet article. J’y suis retournée pour découvrir l’exposition « Adda /... Lire la suite

    Il y a 12 heures, 28 minutes par   The Cosmic Sam
    CULTURE
  • 20+ choses étonnamment plus grandes que vous ne le pensiez

    La partie la plus importante, soit la chose qui vous fait vraiment dire « wow », c’est l’échelle. Vous ne pouvez pas vraiment apprécier la taille de quelque... Lire la suite

    Il y a 13 heures par   Loopkinn
    CONSO, DÉCORATION

A propos de l’auteur


Jake 102 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines