Pilons de poulet au sirop d'érable

Une idée de poulet grillé aigre-doux sympa, à accompagner d'une petite salade printannière !

pour 4 personnes :
8 pilons de poulet
1 oignon rouge
sauce soja
sirop d'érable
concentré de tomate
ail, gingembre, sel, poivre
Ciseler l'oignon rouge. Mélanger 3 belles cuillères à soupe de sauce soja, 3 belles cuillères de sirop d'érable, 2 cuillères de concentré de tomates. Ajouter un peu d'ail semoule et de gingembre en poudre. Saler, poivrer et incorporer l'oignon ciselé. Ajouter les pilons et bien les imprégner de marinade. Laisser au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffer le four à 200° puis cuire les pilons une petite demi-heure en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être bien caramélisés.