Harcha au four ou galettes de semoule

 Bonjour tout le monde !!!

Pour bien commencer la semaine que diriez-vous de bons petits biscuits pour accompagner votre café ou votre thé ?

Je vous propose les Harcha au four dénichés chez ma copinaute Samar qui elle-même les avait dénichés chez ma copinaute Maryse et Cocotte.

De délicieux petits biscuits avec une petite touche de croquant sous la dent dû au fait qu’ils sont composés de moitié farine, moitié semoule fine ;)

• 250 g de semoule fine

• 250 g de farine

• 120g de sucre

• 120ml d’huile

• 120ml de lait

• 2 sachets de sucre vanillé

• 2 sachets de levure chimique (15g)

• 1 œuf

• Une pincée de sel

– Placer tous les ingrédients (sauf le lait) dans le bol de votre robot, commencer par mélanger tout doucement (avec l’accessoire feuille) en ajoutant petit à petit le lait, la pâte sera un peu collante.

– Former des petites boules de pâte, les aplatir et les passer dans la semoule .

– Déposer les biscuits harcha en les espaçant dans une plaque recouverte de papier cuisson.

– Cuire dans un four préchauffé à 200° pour 20 à 25 min cuisson.

Verdict : 

j’ai fait demi-mesure et obtenu le plat que vous voyez.

Ces petits biscuits bien croquants sont excellents, peu sucrés.

Par contre méfiez-vous de votre four car pour moi 20-25 mn à 200° c’était beaucoup trop 15 mn aurait largement suffit !!