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ღ " Miam " Salade composée , et tartines au chèvre

Publié le 21 avril 2015 par Cath @Cath_Pock

Le réfrigérateur commence encore à crier famine .. Je trouve qu'il mange beaucoup :-/ ...

Mais pas envie de faire les courses et non même si j'aime beaucoup cuisiner les courses sont un peu une corvée pour moi

( comme tous ce qui est magasins, et oui c'est rare chez une femme il parait :-) , mais moi j'aime pas !! )

Donc ce sera une salade composée , car il me reste quand même quelques trucs

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  • 400 gr de Salade ( frisée en sachet pour moi )
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  • 2 Tomates
  • 5 œufs durs .
  • ½ Concombre
  • Emmental
  • 1 Paquet de Lardons fumés
  • ½ poivron rouge (ou autre couleur )
  • 2 Crottins de chèvre
  • 8 tartines de pain grillées
  • 2 cs d'oignons frits
  • 1 cs d'épices à salade
  • 1 cs de persil haché

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1°- Faites cuire vos œufs dur puis les laisser refroidir et épluchez les

2°- Dans un grand plat creux déposez votre salade

3°- Coupez les tomates en rondelles, le poivron en dés ainsi que le concombre ( épluché )

4°- Coupez l'emmental en lamelle , 4 des 5 œufs durs en deux et écrasez le 5 éme

5°- Faites griller vos tartines de pain , coupez les deux chèvres en 4 tranches et déposez les sur le pain

( que vous passerez au micro-onde 2m, puissance maxi , au dernier moment avant de servir )

6°- Faites griller vos lardons dans une casserole anti-adhesive .

Répartir tous les ingrédients sur la salade, tomates,poivron,concombre,emmental,œufs et lardon

7°- Finir par l'oignon frits, le dernier œufs écrasé,les épices à salade , puis déposez vos tartines de chèvre

Servir aussitôt avec une petite vinaigrette à l'échalotte et " MIAM "

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