Le réfrigérateur commence encore à crier famine .. Je trouve qu'il mange beaucoup :-/ ...
Mais pas envie de faire les courses et non même si j'aime beaucoup cuisiner les courses sont un peu une corvée pour moi
( comme tous ce qui est magasins, et oui c'est rare chez une femme il parait :-) , mais moi j'aime pas !! )
Donc ce sera une salade composée , car il me reste quand même quelques trucs
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- 400 gr de Salade ( frisée en sachet pour moi )
- 2 Tomates
- 5 œufs durs .
- ½ Concombre
- Emmental
- 1 Paquet de Lardons fumés
- ½ poivron rouge (ou autre couleur )
- 2 Crottins de chèvre
- 8 tartines de pain grillées
- 2 cs d'oignons frits
- 1 cs d'épices à salade
- 1 cs de persil haché
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1°- Faites cuire vos œufs dur puis les laisser refroidir et épluchez les
2°- Dans un grand plat creux déposez votre salade
3°- Coupez les tomates en rondelles, le poivron en dés ainsi que le concombre ( épluché )
4°- Coupez l'emmental en lamelle , 4 des 5 œufs durs en deux et écrasez le 5 éme
5°- Faites griller vos tartines de pain , coupez les deux chèvres en 4 tranches et déposez les sur le pain
( que vous passerez au micro-onde 2m, puissance maxi , au dernier moment avant de servir )
6°- Faites griller vos lardons dans une casserole anti-adhesive .
Répartir tous les ingrédients sur la salade, tomates,poivron,concombre,emmental,œufs et lardon
7°- Finir par l'oignon frits, le dernier œufs écrasé,les épices à salade , puis déposez vos tartines de chèvre
Servir aussitôt avec une petite vinaigrette à l'échalotte et " MIAM "
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