Curry de Ratte du Touquet express

Imprimer Curry de Ratte du Touquet express Auteur : La Ratte du Touquet Préparation :  5 min Cuisson :  25 min Temps total :  30 min Pour : 4 personnes   Ingrédients 

• 2 sachets express de Ratte du Touquet
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 oignons
• 20cl de lait de coco
• curry en poudre
• coriandre

Instructions 

1. Coupez les Ratte du Touquet en deux et faites-les cuire à la vapeur.
2. Émincez les oignons. Dans une sauteuse, faites-les revenir à feu doux avec les Ratte du Touquet, salez poivrez.
3. Saupoudrez généreusement de curry. Ajoutez les tomates concassées, après les avoir égouttées, laissez mijoter 5 min puis ajoutez le lait de coco.
4. Mélangez bien puis couvrez et laissez mijoter 5 min.
5. Ciselez la coriandre sur les Ratte et présentez dans un plat creux.

3.2.2929