Cheesecake #2

Let’s go to New York !! Un grand classique des desserts américains, le cheese cake ! Le mien est à base de ricotta et j’y ajoute un peu de chocolat blanc pour un gout à tomber ! Pas besoin de longs discours, je vous donne la recette.   Pour un cheesecake de 20 à 22 cm de diamètre :   Les ingrédients :   150 à 200 g de biscuits secs au choix (cette fois ci j’ai utilisé des sablés faits maison) 50 g de beurre   500 g de ricotta 5 cL de crème fleurette 120 g de sucre 1 cs de