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Ananas caramelise et glace vanille

Par Sl88

Cette recette est une recette du livre de la multifry.

Préparation : 10min
Cuisson : 15 à 30min

Pour 4 personnes : 4 tranches d'ananas frais - 20g de beurre - 50g de sucre de canne - glace vanille

Nettoyer et couper l'ananas en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Retirer la pale de brassage de la cuve.

Mettre le beurre à l'intérieur. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 15 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.

Dès que le beurre commence à mousser (3 à 4 minutes environ), ajouter ensuite les tranches d'ananas et les faire rissoler 2 à 3 minutes par côté.

ananas multifry-2

Cristaliser avec le sucre de canne et continuer la cuisson pendant 10 minutes en les tournant à mi-cuisson (baisser le niveau de puissance de cuisson si besoin est).

ananas multifry-4

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Servir l'ananas caramélisé dans les assiettes en décorant chaque tranche avec une boule de glace à la vanille ou à la crème.

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Que boire avec ? Un verre de vin blanc sucré "Montbazillac" par exemple.

Verdict : Trop bon ! A refaire !!!

Partenaire pour ce dessert :

- COOK & COFFEE pour la multifry

ANANAS CARAMELISE ET GLACE VANILLE

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